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Majere Casetta Vallagarina

Majere Casetta Vallagarina

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Il vino presenta dei profumi speziati su fondo di vaniglia, che con l'invecchiamento evolvono verso il cuoio, il cioccolato ed il minerale. Al gusto è pieno, leggermente acidulo, ha un equilibrato ed elegante tannino. E' un vino che sopporta bene 10 e più anni di invecchiamento.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Majere Casetta Vallagarina

 

Denominazione: VALLAGARINA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Zona di produzione: SANTA MARGHERITA, VALLAGARINA, TRENTINO

Cru’: Majere

Superficie del vigneto: 1,5 ettari

Vitigno: Casetta, antica varietà autoctona

Tipo di terreno: di conoide calcareo, argilloso con buona presenza di scheletro.

Annata: 2012

 

Esposizione: sud-ovest.

Vinificazione: La vinificazione è di tipo tradizionale in rosso, la macerazione con le bucce è di circa 15 giorni. La fermentazione avviene in acciaio inox e lo stoccaggio in piccoli fusti di rovere francese dura 12 mesi, imbottigliamento a novembre e affinamento in bottiglia un altro anno.

Dati analitici vino: alcool 13,50, estratto 31,80 g/l, acidità tot. 5,60 g/l

Temperatura consigliata: 18-20 °C

Numero di bottiglie: 6.000

Degustazione

Temperatura consigliata: 18-20 °C