Scheda Tecnica
Ulteriori informazioni
Dati Tecnici | Cadalora - Chardonnay Vallagarina Barrique Denominazione: VALLAGARINA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA Zona di produzione: SANTA MARGHERITA, VALLAGARINA, TRENTINO Cru’: Cadalora Superficie del vigneto: 0,5 ettari Tipo di terreno: di conoide calcareo, di medio impasto con buona presenza di argilla e di scheletro. Annata: 2014
Esposizione: Sud-ovest. Vinificazione: in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 18-20 °C in barriques, stoccaggio in barriques per un anno, imbottigliamento a novembre e affinamento in bottiglia un altro anno. Dati analitici vino: alcool 13,50, estratto netto 23,10 g/l acidità totale 5,20 g/l Numero di bottiglie: 5.000 |
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Degustazione
Temperatura consigliata: 12-13 °C