Cadalora - Chardonnay Vallagarina Barrique

Denominazione: VALLAGARINA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Zona di produzione: SANTA MARGHERITA, VALLAGARINA, TRENTINO

Cru’: Cadalora

Superficie del vigneto: 0,5 ettari

Tipo di terreno: di conoide calcareo, di medio impasto con buona presenza di argilla e di scheletro.

Annata: 2018

Esposizione: Sud-ovest.

Vinificazione: in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 18-20 °C in barriques, stoccaggio in barriques per un anno, imbottigliamento a novembre e affinamento in bottiglia un altro anno.

Dati analitici vino: alcool 13,50, estratto netto 23,10 g/l acidità totale  5,20 g/l

Numero di bottiglie: 5.000