Gewürztraminer Vallagarina
 

Denominazione: VALLAGARINA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Zona di produzione: SANTA MARGHERITA, VALLAGARINA, TRENTINO

Superficie del vigneto: 1,0 ettari

Tipo di terreno: di conoide calcareo, di medio impasto con buona presenza di argilla e di scheletro.

Esposizione: ovest.

Vinificazione: in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 18-20 °C in acciaio stoccaggio in acciaio, imbottigliamento a fine aprile e affinamento in bottiglia. 

Dati analitici vino: alcool 13,5, estratto netto 22,80 g/l, acidità totale 5,00 g/l

Temperatura consigliata: 12-13 °C

Numero di bottiglie: 5.000