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Sauvignon Vallagarina

Sauvignon Vallagarina

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Il vino presenta dei profumi da amarena, ben sposati con la vaniglia e il cioccolato. Al gusto è pieno, con sapori di sottobosco, ha un equilibrato tannino, ottima stoffa e da ricche sensazioni. E' un vino che sopporta bene 10 e più anni di invecchiamento.

Scheda Tecnica

Ulteriori informazioni

Dati Tecnici

Sauvignon Vallagarina

 

Denominazione: VALLAGARINA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA

Zona di produzione: SANTA MARGHERITA, VALLAGARINA, TRENTINO

Superficie del vigneto: 1,0 ettari

Tipo di terreno: di conoide calcareo, di medio impasto con buona presenza di argilla e di scheletro.

Esposizione: ovest.

Annata: 2015

 

Vinificazione: in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 18-20 °C in acciaio stoccaggio in acciaio, imbottigliamento a fine aprile e affinamento in bottiglia.

Dati analitici vino: alcool 12,70, estratto netto 20,80 g/l, acidità totale 5,80 g/l

Temperatura consigliata: 12-13 °C

Numero di bottiglie: 5.000

Degustazione

Temperatura consigliata: 12-13 °C